Hegymagas egy nyugodt pontja – chill out

Hegymagas egy nyugodt pontja – chill out
Út a Szászi Birtok felé

A Balaton felvidéket barangoltuk be a hosszú hétvégén baráti társaságban. Az egyik célállomás Hegymagason a Szászi Birtok volt.

Meg kell dolgozni minden pozitív élményért, ezért hőségriadó ide, rekkenő hőség oda Tapolca és Hegymagas között gyalog közelítettük meg az objektumot. Barátnőim a Kék túra teljesítését viszik véghez, így megnézték, hogy a szakasz hogyan esik a települések között. Ne firtassuk, hogy természetesen benézték az utat. A legnagyobb melegben indultunk, fél kettőkor. Tapolcáról a kék jel egy darabig az olvadó aszfalton futott. Mondanom sem kell, a mellettünk elhaladó nem kisszámú autóból megdöbbent tekintetek mértek végig minket. A csajok GPS-en követték a nyomvonalat, amikor is jött az utasítás a fasornál bekanyarodunk jobbra. Gondoltam, milyen remek, végre árnyék. Ez kb. két percig tartott, ott ugyanis vége lett a földútnak és előttünk egy végeláthatatlan tarló következett a Szent György-hegy lábánál. Árnyék, az történelem. A tarlón, a levágott, csúszós füvön 32 fokban egyre távolabbinak tűnt a célállomás. Az út amúgy nagyjából 8 km, az útvonaltervező szerint 1 óra 40 perc. Én egy kényelmes túrára készültem, így szandálban nyomtam. Nyitott cipőben garantáltan mondhatom nem a legkiválóbb a kemény tarlón bandukolni. Minden negatív felhangot félretéve, csodás a táj. A tarlón, valószínűleg egy őz sziesztáját zavartuk meg, vadul menekült szegény. Olyan kecsesen szelte a tarlót, hogy szinte csodáltam. A tarló után rákanyarodtunk a szőlők közötti dűlő útra. A szőlőkből kilépve mintegy fél óra múlva ismét az aszfaltot koptattuk. A párolgó aszfalton gyalogoltunk tovább, a bazaltorgonák alatt. Pazar látvány. Elmentünk Raposka mellett, majd Hegymagas következett. Természetes méregtelenítés részesei voltunk. Hegymagas nagyon békés hangulatú falu a hegy lábánál, teljesen rendezett benyomást keltett. A falu végén balra 10%-os emelkedőn kaptattunk fel a Szászi Birtokhoz. A hegyoldal pincészetei remekül ki vannak táblázva. Könnyen megtaláltuk az objektumot.

A Szászi Birtok csodálatos hangulatú hely, pici szintkülönbségekkel a telken belül. Vendégváró és –marasztaló kialakítás. A teraszról teljes panoráma a Balatonra, a Szigligeti öbölre. Lenyűgöző látvány, a szőlőtőkékkel.

https://szaszipince.hu/

Kis színes az érkezésünkhöz. Ahogy felértünk a teraszra, jött egy mosolygós pincér, aki érdeklődött, hogy volt-e foglalásunk. Mivel nem, egy nagyon kellemes kis asztalhoz vezetett. Közben csak úgy mellékesen megkérdezte, hogy mi jövünk-e a tapolcai Pelion szállodából. Csodálkozva néztünk rá. Mire mondta, hogy a báros fiú – vele induláskor beszélgettünk – leadta a drótot. Kíváncsi lennék milyen körítéssel jött az infó.
Az étlap sokszínű volt. Én személy szerint nem voltam igazán éhes, csak valami könnyűre vágytam. Tárkonyos kakaslevest választottam, és hosszúlépést Szent György-hegyi olaszrizlingből mellé. A csajok tündérsalátát ettek, amiben hatalmas grillezett kecskesajt volt. Jó két órát hűsöltünk a teraszon, eszegettünk és kortyolgattunk. Közben csodáltuk a lenyűgöző panorámát.
A csajok felmentek a bazaltorgonákhoz, ahová én már nem csatlakoztam. Maradtam ebben a nyugalmi buborékban. Kortyolgattam a hosszúlépést és beszélgettem kicsit pincérrel. Kérdezgettem a helyről, a filozófiájukról. Az étterem nemcsak varázslatos helyen van, hanem ötvözi mindazt, amit én fontosnak tartok. A birtok, a borászat családi vállalkozás. Szászi Endre borászatuk mellett nyitotta meg az éttermet, a Viridáriumot. A konyha alappillére a frissesség, szezonalitás és a helyi termelők preferálása. Mindehhez felkészült pincérek, vagy a séf ajánlja a megfelelő borokat. Remek hely, remek kulináris kombó.

Plusz adalék. A terasz alatt, a mosdó felé sétálva megpillantottam a tökéletes irodát. Varázslat.